◆製造工程
はとむぎ栽培　→　精白はとむぎ→　洗浄　→　蒸す　→　乾燥　→　焙煎　→　砂糖・米飴と混合　→　乾燥　→　包装

【商品検査の有無】
食品添加物検査、一般生菌検査、商品官能検査

【衛生管理への取組】
　・製造工程の管理／製造記録表
　・従業員の管理／健康衛生チェック表
　・施設設備の管理／洗浄・清掃マニュアル及び確認票

【危機管理体制】
　・担当者連絡先／柳口弘美（090-841-3119）
　・記録／PL保険加入済み